Kominki Deluxe by Brysch


Brot- und Pizzaöfen

Ofen-Fundament

Ein Brotofen ist eine schwere Konstruktion und soll auf einem ordnungsgemäß vorbereiteten Untergrund stehen. Ein stabiles Fundament ist die Grundlage eines jeden Ofens. Als erstes sind der Untergrund zu verdichten und der Schacht fürs Fundament auszuheben. Die Schachttiefe sollte sich nach der Frosttiefe richten, die je nach Region variiert und im Bereich von 0,8 m bis 1,4 m liegt. Auf dem Fundament ist ein Sockel zu bauen, der die Ofennutzung bequem machen und den Ofen vor der Aufnahme der Feuchtigkeit sichern wird.

Bei mobilen Öfen ist der Ofen jeweils auf einem stabilen Gestell zu setzen, das schwere Lasten aufnehmen kann und mit einer Bodenplatte endet, welche wiederum eine Basis für den Ofen darstellt.

Wie wird im Brotofen gebacken?

Meistens wird im Ofen Feuer angefacht, das den Backraum aufheizen lässt. Dann wird die Asche entfernt und der Ofen ausgefegt. Dabei sind Werkzeuge mit langen Stielen hilfreich, die speziell dafür bestimmt sind (siehe Zubehör). Anschließend sind die zu backenden Gerichte auf saubere Backfläche zu legen und der Ofen zuzumachen. Wie Gerichte schmecken, die in unserem Ofen gebacken werden, hängt auch davon ab, welches Holz zur Befeuerung verwenden wird.

Eine andere Technik wird bei schnellem Backen angewandt, z. B. beim Pizzabacken. In dem Fall wird die Glut im Backraum nach hinten oder seitlich verschoben, und man stellt die Speisen an bestimmte Stellen im Backraum auf.

 


Schamottkaminöfen

Woran ist zu denken, wenn man den Bau und Ausstattung des eigenen Hauses plant?

Unser Haus ist ein Ort, wo wir sehr viel Zeit verbringen. Es soll bequem und so eingerichtet sein, dass es angenehm fürs Auge ist. Beim Erstellen des Hausplans und der Einrichtung unseres Hauses lohnt es sich von Experten beraten zu lassen wie Architekten oder Bauingenieuren, die unsere Konzepte oder Träume sicherlich mit Nützlichkeit und Bequemlichkeit verbinden können. Eines der Elemente der Inneneinrichtung, welches auf die in unserem Haus herrschende Atmosphäre bedeutenden Einfluss hat, ist der Kaminofen.

Im Vergleich zu Möbeln, Wand- der Tapetenfarbe, die leicht zu wechseln sind, wenn sie uns keine Freude mehr bereiten oder wenn der Zahn der Zeit daran nagt, ist der Kaminofenaustausch mit relativ großem Aufwand verbunden. Es ist zu berücksichtigen. In diesem Zusammenhang ist es empfehlenswert, die Entscheidung über dessen Aussehen und Lage gut zu überlegen. Mit Sicherheit sollte man in dieser Sache keinem Modetrend folgen. Viel besser ist es, das eigene Projekt zu schaffen, welches unser Konzept perfekt widerspiegeln wird.

Derartigen Erwartungen entgegen kommend schlagen wir Ihnen individuelle Projekte vor. Jeder von uns gebaute Kaminofen oder Ofen besitzt seine einzigartige Form, welche an die Inneneinrichtung und Erwartungen unseres Kunden angepasst ist.

Kontakt

Tel. +48 722 00 30 20 MOBIL Frau Brysch

Tel. +48 782 40 24 75 MOBIL Herr Brysch

Büro +48 34 38 78 611 regulär 8-16 Uhr gerne auch danach.

biuro@kominki-deluxe.pl

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46-380 Dobrodzień


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